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详细信息：
英文名： L-Glutamic Acid
CAS No.： 56-86-0
分子式： C5H9NO4
分子量： 147.13
结构式：
产品描述： 本品为白色结晶或结晶性粉末;味微酸。在热水中溶解,在水中微溶,在乙醇、 丙酮或乙醚中不溶。
生产标准： AJI92，EP5。
主要性能指标:
| 旋光度 |
+31.5 - +32.5 |
| 重金属 |
≤10ppm |
| 含水量 |
≤0.10% |
| 灼烧残渣 |
≤0.10% |
| 含量 |
99.0-100.5% |
| PH |
3.0-3.5 | 主要用途：
L-谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育。广泛应用于食品工业。
包 装： 25公斤纸板桶
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